- お米の分量はできるだけ正確に測ってください。
- 水を入れた時に白く濁ることがありますが、これはお米のデンプン質で米ぬかではありません。気になる方は１〜２回軽くすすいでください。
- 水の量は普通の白米と同じですが、お好みによって調整してください。私はやわらかめが好きなので若干多めにしています。
- 水を入れた後、少しかき混ぜてお米と水をよくなじませてください。より美味しく炊き上がります。
- 最低1時間は水に浸してから炊飯してください。
- 炊き上がったら１５〜２０分程蒸らし、全体を均一にほぐして出来上がりです。
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●無洗米の美味しい炊き方